Pap van Grød

“I wanted to take something traditional and make it modern.”

 

Lasse Andersen is een jonge entrepreneur wie in 2011, op 21 jarige leeftijd GRØD-Bar letterlijk vertaald: Pap-Bar heeft opgericht. Lasse opende GRØD met een simpel doel: Het concept ‘pap’ te herdefiniëren en de wereld te laten zien dat pap een delicatesse is, gezond en gemakkelijk kan zijn! ‘’Havermout pap is onderdeel van de Deens zowel Nederlandse cultuur. En ik wilde iets traditioneels, modern maken! Ik wil van havermout pap een gerecht maken dat je op elk moment van de dag kunt eten. Ik wil het veranderen naar een gerecht dat je eet, omdat het lekker en smaakvol is, niet omdat je je ziekjes voelt. In principe wil ik aan de hele wereld laten zien dat pap niet alleen saai en plakkerig hoeft te zijn, maar dat het ook heerlijk en smaakvol kan!

 

Nederland heeft een lange traditie opgebouwd met het eten van pap en het product is (weer) hot! Havermout word vaak gegeten als ontbijt door de vele voedingsstoffen die dit product bevat en de langdurige verzadigdheid. Echter duurt de bereiding vaak (te) lang en de Nederlander heeft steeds minder tijd, hier spelen wij op in met deze kant en klare variëteiten!’

Grød facebook